为确保夏季食品安全，北京市海淀区市场监管局于近期持续开展夏季食品安全风险排查专项工作。8月16日上午，记者跟随海淀区市场监管局的执法人员来到北京大董科讯餐饮有限公司，现场对企业采购进货、人员健康管理、加工制作过程、餐具消毒、凉菜和生食“五专”等情况进行了检查。

自7月开始，海淀区市场监管局开展为期两个月的餐饮服务单位夏季食品安全专项风险排查工作。结合夏季食品安全风险特点，重点对冷食、生食、烧烤、外卖、进口冷链、学生餐等环节排查风险隐患，有效防控食品安全风险。(记者 杨召奎 安彦璟)