贵阳8月28日电8月28日，第7届贵州.遵义国际辣椒博览会(以下简称“辣博会”)在遵义市新蒲新区举行。本届辣博会以“生态贵椒.香辣天下”为主题，旨在持续加强辣椒业界领域的交流合作，搭建高水平对外交往平台。

开幕式现场。蔡连素摄

近年来，贵州将辣椒作为12个特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造了最完整的产业链条，成为脱贫攻坚的富民产业、乡村振兴的增收产业。

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活动现场。蔡连素摄

如今，贵州辣椒规模不断扩大，种植面积达到500万亩以上，有20个县域种植面积超过10万亩，绥阳县、大方县、遵义市先后分别被授予“中国辣椒之乡”“中国皱椒之乡”“世界辣椒之都”称号。今年上半年，早春辣椒产量65万吨、产值27亿元，亩均收益达9000元、增长14%，实现“开门红”。“小辣椒”越来越成为富民增收的“大产业”。

签约仪式。蔡连素摄

“世界辣椒特色小镇”授牌仪式。蔡连素摄

近年来，遵义市聚焦“生态贵椒.香辣天下”宣传主题，创建“贵椒骄”省级公共品牌，培育区域公用品牌近10个，“遵义朝天椒”“大方皱椒”分别位列全国十大名椒榜首和第三。省部共建全国唯一的国家级辣椒市场落户在此，干椒交易规模全国第一，发布中国干辣椒系列价格指数，具有“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的优势。开幕式上，命名虾子镇为“世界辣椒特色小镇”，并举行“贵州十佳糟辣椒品牌”“贵州省辣椒产业十强镇”“全国辣椒十大新优品种”“贵州辣椒十大经销商”授牌仪式。现场，贵州辣椒产业招商引资集中签约，共达成涉辣生产、加工、销售等合作项目44个、资金20.69亿元。

开幕式现场干辣椒展示。蔡连素摄

展销会现场，市民品尝泡椒。蔡连素摄

此外，本届辣博会还将举办展示展销暨美食文化推广巡展，举行“高标准打造国家级辣椒市场.助推辣椒产业高质量发展”高峰论坛、辣椒新优品种展示推介、辣椒新产品推介暨商务恳谈、招商对接等活动。(蔡连素)