稻米按属性分类一般分为粳米、籼米和糯米，而我们平时吃的大米一般都指粳米和籼米。而糯米虽然好嚼又口感香软，但难以消化，因此不能跟大米一样，长期作为主食食用。那么糯米价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

糯米价格多少钱一斤？

(相关资料图)

山西长治市沁源县糯米3.35元/斤；辽宁抚顺市望花区糯米3.96元/斤；吉林吉林市船营区糯米5.5元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市糯米4.95元/斤；安徽合肥市庐阳区糯米6.45元/斤；江西赣州市章贡区糯米3.55元/斤；山东临沂市兰山区糯米5.17元/斤；河南新乡市原阳县糯米5.12元/斤；湖北孝感市云梦县糯米4.43元/斤；湖南衡阳市衡山县糯米2.63元/斤等。

备注：以上糯米价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

糯米和大米有什么区别？

1、外观

糯米的外形一般呈长椭圆状，略扁，长度在3-4毫米，宽度在1.5-2.5毫米左右；而大米的外形一般呈细条状，长度在4-5毫米，宽度在1.5毫米左右。

2、透光性

大米的透光性较好，无论是粳米，还是籼米，皆以半透明居多；而糯米的透光性则相对要差很多。

3、营养成分

糯米淀粉中含有很多支链结构；而普通大米主要为直链结构。

4、口感

糯米的口感一般比较软糯，入口香软易嚼；而大米的口感一般略有韧性，入口需细嚼慢咽。

5、吃法

糯米除了用于制作糯米饭外，还经常用来制作各种吃起来又软又糯的食物，如糯米糍、糯米糕、糍粑、粽子、汤圆等等；而大米则比较常用来做日常主食，如直接蒸米饭或是煮粥食用。



总的来说，糯米虽然不常作为主食，但它在生活中的用途确实多种多样的，也能制作各种美食，营养价值也甚是丰富。但它和大米是完全不同的，要注意区分好才行。

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