联合国粮农组织网站4月8日发布数据显示，3月全球食品价格指数(FFPI)平均为159.3点，环比上升17.9点(12.6%)，大幅跃升至1990年以来最高水平。受黑海地区出口损失加剧、市场供需不平衡等因素影响，植物油、谷物和肉类分指数创历史新高，糖和乳制品分指数也大幅上升。

其中，谷物价格指数平均为170.1点，环比上升24.9点(17.1%)，为1990年以来的最高水平。国际粗粮价格攀升20.4%，创历史新高。其中，玉米、大麦和高粱价格环比分别19.1%、27.1%、17.3%，涨幅均达1990年以来最高水平。同时，小麦价格飙升19.7%。3月大米价格指数较2月变化不大，较去年同期低10%。

受葵花籽、棕榈、大豆和菜籽油价格上涨推动，3月粮农组织植物油价格指数平均为248.6点，环比上升46.9点(23.2%)，创历史新高。乳制品价格指数平均为145.2点，环比上升3.7点(2.6%)，为连续第七个月上升，同比提高27.7点(23.6%)。

肉类价格指数平均为120.0点，环比上升5.5点(4.8%)，达历史最高点。食糖价格指数平均为117.9点，环比上升7.4点(6.7%)，扭转了前三个月的大部分跌势，同比上涨20%以上。