由于加拿大大草原地区天气持续干燥，主要谷物燕麦的价格周一跃升至历史新高。芝加哥燕麦期货上涨1.6%，至创纪录的每蒲式耳8.075美元。

去年的干旱使加拿大的燕麦产量降至10年来的最低水平。加拿大是美国最大的燕麦供应国。本周的一场风暴将袭击草原地区，而美国大平原的降雪推迟了包括小麦在内的农作物的春播。

由于俄乌冲突和巴西干旱，北美种植季节的糟糕开端可能会进一步加剧农产品价格的上涨。橙汁和培根等早餐食品价格也大幅上涨。

ED&F Man Capital Markets Inc.的分析师Dan Anderson表示:“主要是因为天气。”在去年加拿大发生干旱的基础上，加上美国春播推迟，库存已经很紧张。

天气预报公司Weather Tiger的总裁Ryan Truchelut表示，加拿大马尼托巴省南部和安大略省西部的小块地区将有大雪，当积雪融化时，将有助于增加该地区的土壤湿度。

Truchelut表示:“在西部地区，未来几周天气没有太大改善。”“越往西走，天气就会比平均水平更干燥。”