近日,奈雪的茶官微发文称,奈雪将大幅降价,推出9~19元的新茶饮轻松系列,并且承诺每个月都至少上新一款产品。同时他们也保证,全系列产品坚持使用鲜果、好奶、好茶。
此消息一出,#奈雪大幅降价10元#话题直接冲上热搜,引发网友热议。
网友@啵鹅_:大赞:确实蛮可以哒 ,真的好用心 。这样我可以买两杯金牡丹或者三杯轻松系列的果茶 喝的超级爽。而受此影响,当天奈雪的茶股价迎来上涨。
对于调价原因,奈雪表示是基于品牌、数字化和供应链上的积累实现的,因此不影响产品品质和用料。截至3月奈雪已经在全国80多个城市开出近900家门店。
门店实地走访
是“真降价”还是“噱头”
昨日,每满记者来到了奈雪的茶龙湖杭州紫荆天街店,发现门口已经贴上了“轻松系列 超值好喝,只要9元起”的海报。
在扫码点单页面,该海报也被作为开屏海报出现,分外引人注意。
每满记者浏览下单界面看到,当前菜单上已经没有“3字头”产品,“霸气芝士玫瑰草莓覆盆子”“霸气玫瑰草莓覆盆子”“霸气冰淇淋草莓”、“霸气冰淇淋芒果”等产品均下调至29元。9-25元成奈雪饮品主流价格带,近五成产品处于这一区间。其中,20元以下饮品已经占据了奈雪饮品的28%左右。
在每满记者呆的一个小时内,店里消费者也是络绎不绝。门店里,多名外卖员在门店取餐台等候取餐,取餐台上也放着七八袋待送的外卖饮品。
在店里四十余人的堂食点单中,也有近三分之一的人选择了轻松系列,此外新品售价25元的霸气樱花楂楂莓成为了消费者们“c”位,部分市民前来购买打卡。
“我在小河山那块上大学,条件允许的话每天都想喝奶茶,几乎是当水一样喝。”胡小姐告诉记者,此次她就点了一杯奈雪茉莉初雪,只花费了14元。
胡小姐进一步说,现在奶茶口感都差不多,并不会因为奶茶价格等原因而换品牌,相较于价格,她更看中奶茶店的环境。
胡小姐也坦言,在环境等一样的基础上,价格下降对她们学生党来说也是福音。
在一片叫好声中,也有部分网友发出质疑,网友@冰鎭西瓜留言道:还降价10元,明明是规格降了价格也降了的小杯,干嘛这么误导消费者?降价不降量才是降价。
网友拧巴矛盾不好相处: 杯子小, 奶盖去了, 果肉一点点增加很多茶冻人觉得很多,奈雪这一波投机取巧的厉害。
那奈雪价格是否有真实下降?
每满记者比较了霸气芝士葡萄和轻松葡萄两杯奶茶。在同样选择沙冰系列,不添加其他小料的情况下,霸气芝士葡萄一杯650毫升,价格为29元。而轻松葡萄虽然售价19元,但规格仅500毫升,且没有芝士雪盖。
在口感上,霸气芝士葡萄的葡萄果肉更多,轻松葡萄则口感上类似于茶冻的小料更多。
每满记者算了一笔账,650毫升的霸气芝士葡萄原价29元,也就是每毫升0.044元。那500毫升的霸气芝士葡萄售价22.3。而在该小程序上显示,单点分装芝士价格为5元,其中1元是包装费。那也就意味着500毫升不带芝士的霸气芝士葡萄售价18.3元。
在这个层面上比较来看,轻松葡萄并没有比霸气芝士葡萄便宜,只是大小杯的区别。
虽然如此,但同样该系列的出现也满足了部门想喝奶茶却觉得之前29元价格较高的市民。
奈雪的茶“降价”
其他奶茶店还好么?
NCBD发布的《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》显示,2021年我国新式茶饮单价20元以下市场占比超八成。
奈雪的茶降价也是迎合了消费需求的转变。
纵观今年的奶茶行业,不止奈雪的茶宣布降价。
不久前的2月24日,另一茶饮品牌喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价,今年内不再推出29元以上的饮品类新品,并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。
可想而知高端奶茶行业已经迎来了新一波“价格战”。
近年来,市场将国内奶茶行业默认分为了以“奈雪的茶”“喜茶”为主的第一梯队,古茗、茶百道、一点点等为主的第二梯队,其余品牌以及一些自营品牌等为主的第三梯队。
目前高端奶茶推出低价系列
是否会影响二三梯队的发展呢?
每满记者采访到了一名从事奶茶培训已经加盟行业五年的从业人员。该从业人员告诉记者,从面上来看,目前国内奶茶行业市场趋于饱和,两大行业巨头的接连降价的确对其他品牌下一步发展产生了一定的影响。
“大品牌内卷,新品牌起不来。”该从业人员坦言,受大环境和茶饮行业内卷加剧双重影响,奶茶行业并没有之前那么好做,近两年前来加盟和了解奶茶店的人也少了很多。
“我们应该不会降价,开店位置比较偏,影响不大。”在杭州加盟了古茗等品牌,并开了三家奶茶的加盟商告诉记者,此前她就看好了新茶饮市场,但杭州市区的茶饮竞争太激烈 ,她就把选址区域瞄准在了萧山,仅去年一年,三家店就赚了两百万。目前来看,还没有影响。未来还是要看形式变化。
“看品牌的不来她们这边喝,来喝的不看品牌。”自营某家奶茶店店主告诉记者,她们家目前已经开业一年,勉强活了下来。