联合国粮农组织报告显示,在植物油和乳制品价格上涨的带动下,上个月全球食品价格指数上涨1.1%,接近2011年的历史高点。粮农组织表示,能源危机的影响、出口供应减少以及其他供应方面的限制,特别是劳动力短缺和不利的天气,推高了价格。报告称,1月份植物油指数环比上涨4.2%,达到创纪录水平。乳制品价格指数也上涨2.4%,为连续第5个月上涨。谷物价格指数仅上涨0.1%,其中玉米上涨3.8%。肉类价格小幅上涨,而食糖价格指数环比下降3.1%,主要原因是出口国印度和泰国的生产前景良好。与此同时,由于澳大利亚和阿根廷的小麦丰收,世界小麦价格下跌3.1%。粮农组织警告说,随着经济复苏,食品价格上涨将导致更广泛地通货膨胀。
另据伊朗PRESS TV报道,伊朗粮食安全总部已下令立即进口大米和马铃薯,并对马铃薯出口征收重税,以应对其国内市场价格上涨。