由于坚果单日所需摄入量低，又极具营养，同时品类丰富度高，混合口味多，所以坚果坚果消费正在从营养品形态向日常膳食消费品转变。艾瑞调查发现，不同的消费人群在坚果的口味选择、购买坚果时考虑的因素以及食用坚果的场合也不尽相同。
以此为基础，场景切入点可以衍生出早餐代餐、健身代餐、下午茶、办公室充饥等，细分人群可以派生出孕妇、上班族、减肥群体等。选择不同场景和细分人群切入，针对性地开发产品，成为坚果零食企业重要的产品创新方向。
青岛沃隆食品股份有限公司目前以坚果果仁和果干混合为小袋装的产品为主，其中以“每日坚果”系列为代表。沃隆开创的“每日坚果”改变了以往坚果产品简单、单一的包装方式，精细加工，小袋包装，按照固定营养比例混合，使消费者食用更加方便。小规格的包装也使得每日坚果携带方便，适用于多元化场景，如早餐补充、下午茶、健身房等。
近日，青岛沃隆食品股份有限公司披露了招股书，公司拟登陆上交所主板。沃隆食品拟募资7亿元，将分别用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目、品牌形象及全渠道销售网络建设项目和补充流动资金。
据悉，沃隆食品将逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。
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