(资料图)
格兰仕首创推出针对预制菜的微波炉。
讯一向“敢为天下鲜”的“家电名城”——佛山顺德，正发力打造“世界美食之都”超级IP，积极抢滩预制菜赛道。
9月15日，顺德家电名企——格兰仕携全球首台预制菜微波炉亮相，该智能设备从解冻到烹饪一键操作，只需轻轻按下微波炉上的预制菜按钮，选择对应的功能与菜品克重，几分钟后即可坐享美味。其智能化锁鲜，并推动还原菜品本味的方式，为消费者带来福音的同时，也进一步赋能预制菜全产业链创新发展。
预制菜的辐射外溢效应日益显著，其全产业链技术和装备创新也引人关注。这是继格力电器（000651）宣布将成立预制菜装备制造公司后，又一家电企业入局预制菜。预制菜赛道，将变得更加热闹。
据了解，立足顺德“世界美食之都”“家电之都”的综合领先实力，格兰仕集团通过智能烹饪设备，推进预制菜生产、风味和质量的标准化，针对主食、肉类、汤羹等多种预制菜种类，在微波炉上设定了不同的适配菜单程序。
“技术团队耗时一年多研究汤、饭、羹等预制菜，结合不同食材、指标调试微波火力，可在最短时间内还原-18℃预制菜冻品的口感与风味。”格兰仕相关负责人介绍，“如要让冷冻汤品快速完成-18℃到100℃的温度变化，经过反复调试，最终预制菜微波炉可将汤品沸腾时间控制在10秒以内。
预制菜微波炉的另一特点是高兼容性的菜单程序，可避免不同菜品的含油量和含水量对微波炉烹调时间的影响。此外，该微波炉兼容平躺和直立加热两种包装，通过多段火力不停地分配和控制，使预制菜受热均匀，可达到较好的还原度。
(喻淑琴)
格兰仕首创推出针对预制菜的微波炉。
