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讯(记者王萍)9月3日，2022北京餐饮品牌大会亮相2022年中国国际服务贸易交易会。据现场发布的《2022北京餐饮业观察报告》(以下简称《报告》)显示，线上餐饮蓬勃发展，线下门店的数量也在持续上升，西式正餐、茶饮门店增速排名前列。

《报告》显示，今年上半年，北京餐饮业态稳居首店第一，为提升北京消费影响力、提振经济增长做出了一份贡献。1-7月，北京各品类门店增速排名TOP5分别是西式正餐、茶饮、中式快餐、烧烤以及西式快餐，其中西式正餐类门店开店数量排名前列，备受欢迎的茶饮品类门店增速紧随其后。在门店增速排名中，中式快餐和西式快餐均在榜内，这与快餐便捷、快速的特点更好契合当前快速的生活节奏有一定关系。

据《报告》分析，北京餐饮市场加速从粗放型增长向精细化运营转变，面对餐饮消费结构的调整以及生活节奏的变化，北京餐饮市场汇集了不同定位的餐饮门店，以满足不同消费群体需求。其中，人均20-30元的门店最多，这与北京快餐简餐品类门店数量最多相关。