(相关资料图)

本报讯(记者乔林生)9月8日，国家发改委会同有关部门投放今年第一批中央冻猪肉储备。另外，国家发改委还指导各地近期加大地方储备猪肉的投放力度，保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定。

“猪肉价格近日较为稳定，市场需求增长较快的态势已逐渐改变。”河南郑州市猪肉批发商晏新立告诉记者，当前肉类市场供应十分充足，除了中央、地方联手投放储备猪肉以外，养殖与屠宰企业等也加大了生猪的出栏量与白条猪的投放量。近期，郑州市猪肉批发价与生活超市零售价同步走低，批发与零售的价差每斤只有3元左右。

河南省发改委的信息显示，河南省将在9月分批次向市场投放部分政府猪肉储备，与中央猪肉储备投放工作形成合力。另据了解，当前广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地已启动地方猪肉储备投放工作。

中信建投（601066）期货农产品首席分析师田亚雄告诉记者，自8月底以来，有关部门持续释放政策信号，显示了抑制生猪价格过快上涨的决心。近期中央与地方储备猪肉投放，有利于稳定市场预期。预计未来随着相关政策持续落地，价格向上的动力将进一步减弱。建议关注三季度末、四季度初市场是否会出现相对集中的压栏情况，以及旺季消费窗口关闭前市场是否会完成从强到弱的转换。

“生猪出栏价格自6月底开始出现快速拉升后，近两个月时间全国均价一直保持在10元/斤以上，特别是临近中秋，全国均价上涨到12元/斤附近。此次投放中央储备猪肉，虽然数量不大，但会对市场情绪形成较强影响，进而会影响养殖端的出栏节奏，再加上市场预期9—10月消费增量有限，未来猪价回调可期，但向下调整的空间相对有限。”中财期货生猪期货分析师周鑫表示。

“市场对高价猪肉的承受力较弱。”他认为，未来生猪与猪肉价格将稳中有降。一是单位与学校食堂倾向于用鸡、鸭、鱼肉及鸡蛋来替代猪肉，使猪肉的需求减弱。二是养殖利润较为适中，当前每头生猪出栏利润在700—800元，部分养殖户将增加养殖量。三是相关调控政策出台后，将利于整个产业运行，避免养殖户过度补栏，防止猪价大起大落。