近日，中国饮食行业协会调查数据显示，2014年，中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年则迅速增至近1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一。

天眼查专业版数据显示，我国目前企业名称或经营范围含“冰淇淋、冰激凌、雪糕、冰棒、冰棍”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的冰淇淋相关企业超过4.3万家，其中，超九成为个体工商户。分行业看，批发和零售业、住宿和餐饮业分布的企业数量最多，占比超过93%。

从地域分布来看，天眼查专业版数据显示，广东省冰淇淋相关企业数量最多，近4,000家，占比9.15%。山东省位居第二位，拥有超过3,400家相关企业。另外，湖南、吉林、河南、四川四地的相关企业数量也均超过2,000家。

近五年来，天眼查专业版数据显示，我国冰淇淋相关企业(全部企业状态)的年度注册增速一直保持在10%左右，其中2015年增速最高，达12.43%，2017年增量最多，新增超8,300家相关企业。截至8月5日，以工商登记为准，我国今年第二季度共新增冰淇淋相关企业超过3,300家，山东省最多。