亮点纷呈！第15届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展盛大开幕！

时隔一年，这场年度餐饮业旗舰大展携万众期待再度回归。2024年5月16-18日，第15届CRE广州酒店餐饮业博览会暨大湾区预制菜产业展(以下简称CRE广州餐博会)在广州·广交会展馆B区盛大开幕。

(开幕式现场)

本次展会的召开，是全面贯彻落实党的二十大和中央经济工作会议精神，迅速响应2024年中央一号文件，落实广东省委“1310”部署的实际行动。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，广东省商务厅二级巡视员容佩蝉出席活动并发表致辞，中国烹饪协会会长杨柳发来了祝贺视频。

开幕式现场，广东省餐饮服务行业协会与健康方舟签订战略协议，双方强强联合，充分发挥各自优势，积极整合资源，合力打造健康方舟餐饮产业航母，“同心共建中国美食之都示范区、携手共建健康方舟食材、酒水、餐饮用品一站式采购中心”。

(签约仪式)

广东省餐饮服务行业协会理事会召开并作工作计划和2023财务报告，广东省粤菜产业发展促进会理事会召开并作工作报告及计划。

2024广东餐饮产业发展大会举办并重磅发布2023年度广东餐饮百强。据了解，2023年度广东餐饮百强营收总额达866亿元，较2022年实现营收上升的百强企业占比达90%。

万众瞩目，打造“天花板级别”餐饮盛会

本次展会聚焦专业餐饮供应链高质量发展路径，以2000+展商、10万+展品、8万+平方米展馆的超大规模，30+同期活动与选品大会众星闪耀，吸引10万+专业观众和50家商协会组团参观，覆盖106个国家和地区，链接30万+客户资源。

“CRE广州餐博会已经成功举办14届，汇聚了餐饮供应链上下游数千家龙头企业，我们旨在通过搭建餐饮全产业采供交流平台，为餐饮市场供需各方提供专业信息和采购渠道，推动餐饮行业持续繁荣发展。”展会主办方相关负责人介绍，“展会开幕首日，就有韩国1万家连锁餐饮企业到现场发布采购需求，对接了预制菜加工量产装备、白动化炒菜机、餐饮店结算设备等商家。”

据了解，CRE广州餐博会精心设计9大主题展示区，包含肉类冻品、肉类预制菜展区，海鲜水产、水产预制菜展区，火锅食材用品设备展区，复合调味料、餐料展区，粮油、面点、干货展区，智能烹饪设备及餐厨用品展区，外卖食品及包装设备展区，团餐、中央厨房产业展区，智慧餐饮/空间设计/品牌连锁加盟展区，头部品牌和新势力品牌齐聚一堂，打造行业“天花板级别”的餐饮盛会。

捕捉风口，培育餐饮产业新质生产力

餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，我国餐饮业收入占社会消费品零售总额比重达10%以上，蕴含着无限商机。当下，餐饮业正以更加多元化、个性化的形象出现在大众餐桌，展现蓬勃生机。

CRE广州餐博会顺势而为、向“新”出发，从千家万户厨房最寻常的调味品到烹饪比赛中精雕细琢的“压轴菜”，再到规范化标准化日趋成熟的预制菜，无论是传统美食还是新晋“网红”，CRE广州餐博会上都能找到它们的身影。

(佳选好食材数字营销选品合作论坛)

展会同期举办的2024中国(广州)餐饮供应链大会、2024中国粉面产业大会、佳选好食材数字营销选品合作论坛、数智团餐&央厨论坛、佳选好食材大会等多场配套活动，邀请了众多行业专家和企业家进行主题演讲和交流，共同探讨餐饮产业的未来发展趋势，力求为观众带来丰富的观展体验，打造品牌宣传、产品推介、经贸洽谈、经验交流为核心的餐饮行业的综合展示平台，捕捉爆品商机，加快培育餐饮产业新质生产力，共建共享线上线下新模式新业态。