□/紫金山新闻记者

王怀艳


(资料图片仅供参考)

近日我市持续高温,室外最高温度一度冲到40℃。高温晴热之下,菜篮子保障情况如何?

9日,记者走访南京特大“菜篮子”——南京农副产品物流中心(众彩市场)、江宁东山大里社区怡景街农贸市场及湖熟蔬菜生产基地,了解蔬菜生产、批发和零售情况。

“伏缺”不缺,地菜在田20万亩

9日凌晨1点,湖熟街道农户孙中建早早起床,赶到自家20亩空心菜种植大棚,就着照明灯和5名村民一起采摘新鲜空心菜。空心菜耐高温、喜晴热,现在正是一年中的生长旺季。空心菜一天能新长出5厘米高芽叶,20亩地每天能产出1000斤空心菜。大家采摘、整理、打包,忙碌到6点左右,孙中建招呼大伙加快手脚,把空心菜码齐扎紧,放入铺满碎冰的泡沫箱,最后再用厚棉被盖住发往众彩市场。

“最近地产菜波动幅度比较大,空心菜每斤最低1.5元,最高2.5元,希望今天能卖上好价格!”身材精瘦、面色赤红的孙中建擦擦额上滚下来的汗珠,笑着对记者说。

地产菜波动受到供给和市场多方影响。南京市蔬菜科学研究所副所长魏猷刚介绍,高温会导致茄果类加快落花落果,因此对茄果类蔬菜影响较大,西红柿、辣椒、茄子和黄瓜等均在其列,因此民间有“伏缺”一说。不过高温只影响部分品种,空心菜、生菜等叶类菜就相对适应高温环境。此外,苋菜、鸡毛菜、叶用山芋等也处于持续供应期。夏季高温也不利于蔬菜保鲜和储存,叶类菜平均保鲜期从冬季的3天降至夏天的2天,种植户议价能力减弱,大多农户随行就市只求尽快交易,不能压货。“当天产出的菜必须当天卖掉。”孙中建说。

统计显示,我市蔬菜总种植面积约120万亩,其中夏菜在田约20万亩,包括豇豆、扁豆、南瓜、小青菜、空心菜等十多个品种。

种类齐全,蔬菜日均到货约3000吨

地产菜波动对我市“菜篮子”供应影响不大,在众彩市场,九成蔬菜来自全国各地,俗称“客菜”。

当天上午9点左右,在众彩市场B245档口,批发商王海正挥动手臂,指挥2名工作人员从卡车后车厢卸下十余箱莴笋到市场电动接驳车上。“现在是一年中蔬菜供应最旺盛的时候,不仅是云南、福建等南菜持续供应,山东、兰州等北菜5月底6月初也已大量上市。”王海介绍,他家当日进出货约100吨,是冬季进货量的2倍。

众彩市场工作人员表示,每年5月至11月,是全国南菜北菜同时上市时期,因此市场菜品最全,有莴笋、西葫芦、芹菜、包菜、大白菜等20多个品种。目前,市场蔬菜日均到货量约3000吨,果品日均到货约2000吨。

供应充足,力保市场蔬菜价格稳定。市场最新监测显示,纳入监测的65种蔬菜6月平均价格为每斤2.66元,环比下降11.33%、同比下降1.66%。

天气炎热,消暑水果成新宠

当天中午11点左右,江宁东山大里社区怡景街农贸市场迎来午餐前最后一批客人。这个面积约1000平方米、共有20多个摊位的农贸市场,负责保障周边怡景苑、华庭北苑等4个住宅小区、1万左右居民的蔬菜保供。市民华先生在摊位前认真挑选,“今天是周六,我来买点新鲜菜好好犒劳下自己!”华先生笑着说。

放眼看去,每家摊位前均堆满小山似的各色蔬菜,有红色西红柿、紫色胖茄子、绿色西葫芦,还有黄色玉米棒等。最终,华先生精心挑选了苋菜、生菜和豇豆。临走前,他特意来到水果摊,买了半个“美都”西瓜带回家,这种瓜产自兰州,皮薄肉厚籽少,最近刚刚上市,很受市民青睐。

农贸市场相关负责人刘杰介绍,目前,该农贸市场每日蔬菜进出量约为1吨,有小青菜等20多个品种。受炎热天气影响,西瓜、桃子等消暑果品走俏,占据市场水果销售榜单前两位。

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