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讯(记者王维祎)5月15日,北京发布首个高温预警,零售端企业也采取应对措施,减少生鲜商品损耗。物美超市相关负责人介绍,目前,物美超市通过增加直采生鲜比例来控制商品损耗,必要的生鲜品类可实现全程冷链运输,减少转运过程中产生温度带来的损耗。相较于行业整体以常温运输为主,物美超市可以实现直采鸡蛋全程低温运输,减少温度冷热变化造成损耗。

同时,应季商品上市量增加。北京新发地市场蔬菜、水果供应充足价格稳中有降,其中蔬菜主供应地转向环京地区,日供应量超2万吨,半个月来加权平均价已经下降7%。国产的樱桃、枇杷、杨梅、桑葚、葡萄、芒果大量上市,价格也随着上市量的增加而出降,近期,各种瓜类、桃李杏等时令水果均将大量进入市场。

超市内的进口水果量也在增加。物美超市相关负责人介绍,泰国的榴莲、菲律宾的凤梨、越南的火龙果等进口水果摆上超市货架。国产水果也陆续进入上市旺季,更多国产高端水果端上了市民餐桌。

应对高温天气,超市也在增加冰品供给。今年,物美超市在场内投放260台自有冰箱。据物美超市相关负责人介绍,夏季,消费者对冷饮的需求增长,部分品牌暂时无法在超市终端自主投放冰箱使用,可以申请使用物美自有的冰箱。另外,物美超市的020线上板块也增加了冷饮售卖,用保温袋送到消费者家中。

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