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4月18日,民生证券发布一篇食品饮料行业的研究报告,报告指出,高线城市深耕布局,四大基石助力成长。

报告具体内容如下:

全球比萨行业领军品牌,国内市场多年深耕。达美乐创立于1960年,起步于北美,1989年进入中国市场。2017年,现任达美乐(中国)CEO王怡开始执掌公司战略规划,拿到10年特许经营权后开始加速扩张。目前,达美乐在全国共拥有600多家店面。

四大基石支撑特色业务模式,打开国内比萨消费市场。公司针对中国市场开发独特业务模式,主要由四大基石支撑:1)兼具全球及本地化特色的菜单:国内比萨菜单中同时包含西方经典美食及以中国口味设计的美食,持续推新满足消费者不断变化的偏好,并通过供应链、物流管理及质量保证体系支持菜单落实;2)外送服务:通过针对外送服务优化门店选址设计、智能订单调度配送、专职骑手队伍组建保证菜品在30分钟内必达,过往记录中平均送达时间为23分钟;3)技术提升:通过数据赋能、线上营销与推广活动引流,线上设置多个客户接触点扩大覆盖面,并设置自有线上渠道引流,2021-2022年公司95%外送、外带及堂食订单通过线上渠道完成,高于行业平均水平;4)门店经济模式:门店通过经济化的门店模型把控开店及运营成本,前端:因门店业务以外送为主,公司门店选址灵活、门店规模设计紧凑,使新店开设方便、租金及装修成本低;后端:在中央厨房及供应链支撑下,每家门店设备需求最小化,使门店初始投资成本降低。

门店数量稳步扩张,北京与上海为布局重心。自2020年至2023年1月31日,新增长市场共计扩店147家,增长率达103.52%,门店数占总数比例也上升8.89%,达48.01%,与北京及上海门店数差距逐年缩小。但北京与上海两城市门店密度仍相对远远高于新增长市场各城市。于2020年、2021年及2022年年底,公司新增长市场的门店分别约占门店总数的39%、43%及47%。从门店分布情况来看,截至2023年1月31日,公司主要门店分布在北京及上海两座城市,占总店数51.99%。达美乐比萨品牌于北京及上海分别运营约25年及15年,享有强大的品牌知名度。剩余门店位于全国的一线、新一线及二线城市。

资金用途:本次达势股份预计全球发售取得款项净额约5.15亿港元,其中90%所得款项(约4.64亿港元)将用于扩张门店网络,公司计划2023年和2024年在邻近华北、华东及华南三地的中央厨房及将开设新中央厨房的城市分开开设180家、240家新店,2023/2024年门店扩张预期资本开支分别为3.13亿港元、1.51亿港元,按用途划分,设计及施工/采购及安装厨房设备和空调/采购电脑及相关IT软件/其他部分的资本开支占比分别为30%/46%/7%/17%。

未来展望:公司后续聚焦四大战略,增加门店覆盖面积、提升配送效率并优化客户体验:1)门店扩张:预计在23/24年新开门店180/240家,先专注于一线/新一线及二线城市;2)技术强化:提高利用技术优化客户体验的能力,继续对数据基础设施能力进行投资;3)菜单完善:战略性推出更新颖、更本土化比萨及酥皮,完善菜单,开发推出更多配套小食,优化定价;4)外送优化:进一步减少平均配送时间,增加30分钟内的配送量;持续探索无人机/机器人/无人驾驶送餐车等技术在外卖配送上的应用。

风险提示:行业竞争加剧风险;门店扩张不及预期风险;食品安全风险。

声明:本文引用第三方机构发布报告信息源,并不保证数据的实时性、准确性和完整性,数据仅供参考,据此交易,风险自担。

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