大米是我国的主要粮食之一，是指水稻去掉稻壳后的产品。而水稻在我国种植十分广泛，各地所种的品种也是大不一样，比如有糯米、粳米等，口感差异很大。那么我国最好吃的大米排名第一是谁？一起来了解下吧。

最好吃的大米排名第一是谁？

最好吃的大米排名第一是黑龙江五常大米。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。而且由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，因此大米口感软韧筋道，细腻可口，被誉为中国最好吃的大米，并连续四年获得地标产品大米类第一。

(资料图)

如何辨别五常大米真假？

1、看外观

五常大米颜色清白、半透明，呈尖细状，做成米饭后，米饭透明发亮。而普通的长粒米为乳白色。

2、闻香味

五常大米生米打开包装后会闻到米香，焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，甚至会满屋飘香。即使是剩饭打开电饭锅后也会有香味。

3、手搓法

将大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道浅。而真正的五常大米搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。

4、尝味道

真正的五常大米煮熟后香、甜、软、糯，有弹性，泛油光，不沾碗，且剩饭不回生。

5、看价格

真正的五常稻花香因产量少并基本上都是有机认证农产品，所以价格一般都偏高。而很多价格跟普通大米相差无几的五常大米，不是假货就是掺假的 “对流米”或者“调和米”。

6、看防伪标志

五常大米每个包装上的规定位置都印有“溯源防伪标识”，消费者可从标识上方的金色涂层查验防伪码。



总的来说，中国最好吃的大米当属五常大米，但每个人心目中的排名都不一样，像原阳大米、江西万年贡米等也是非常不错的大米品种。

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