空心菜是很多朋友爱吃的一种蔬菜，可以清炒，也可以凉拌，在有些地方还特别爱吃空心菜，甚至餐餐不能少。而空心菜的别称也有不少，那么通菜是空心菜吗？

通菜是空心菜吗？

通菜其实就是空心菜，空心菜的学名为蕹菜，是番薯属光萼组植物。这种蔬菜在不同的省份有不同的称呼，广西、贵州等省份称空心菜，福建则称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。市场上还有一种菜名为血通菜，是亚热带丛林草本科植物，是生长在海南岛的一种野菜，两者并不是一回事。

【资料图】

空心菜是凉性还是寒性？

空心菜性寒、味甘，学名蕹菜，别称通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。 空心菜富含钾、氯等元素，能够调节水液平衡。

空心菜是几月的应季菜？

空心菜是夏秋季节的蔬菜，一般在春季的时候栽种，到了夏初左右就可以进行采摘了。因为空心菜的生长能力比较强，所以一般到十月份左右都有空心菜。空心菜栽种地区以南方地区为主。

空心菜是割的好还是摘的好？

空心菜是一种夏季的蔬菜品种，每年夏季都会非常热销，不仅城里人爱吃，农村人也特别喜欢吃，讲究一些的喜欢把叶子去掉只吃茎，对于农民来说，空心菜只有不断的收割，它才会更好的生长，每次割的时候最好和韭菜一样，只留地上的一段，这样它后面的长势会越来越好。

综上就是空心菜的一些介绍了，空心菜的别称非常多，通菜就是其中的一种，你们喜欢吃空心菜吗？

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