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本报讯 日前，由中国老年保健协会主办，中国老年保健协会养老健康科技创新分会、华润圣海健康科技有限公司、蓝米（天津）生物科技有限公司联合承办的“科学降脂，远离心脑血管疾病”暨蓝米鱼油降脂应用研讨会在北京召开。来自中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会、国家老年医学中心、中国医学科学院阜外心血管病医院、北京医院、中国人民解放军总医院等相关领域的权威专家及健康产业界和媒体代表出席会议。

与会专家就我国高脂血症的发病现状、血脂异常与心脑血管病的关系、鱼油辅助降血脂的优势、鱼油的选择及服用方法等话题展开研讨。

2022年10月，《老年人血脂异常管理中国专家共识》提出，对于老年血脂异常人群，基于个体特点的调脂治疗非常重要。今年1月18日，国家卫健委发布《成人高脂血症食养指南（2023年版）》，旨在发挥现代营养学和传统食养的中西医优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议，提升膳食指导适用性和可操作性。

中国医学科学院阜外心血管病医院原副院长惠汝太指出，心血管病人长期服用他汀类药物对人体的肝会有影响，比较重的副作用是溶肌病（肌少症），即导致肌肉流失、急性肾功能衰竭等。

“心脑血管疾病主要的病理基础是动脉粥样硬化，而血脂异常是导致动脉粥样硬化主要的危险因素。长期高脂血症会增加心脑血管疾病的发病率和死亡率。在心脑血管疾病方面，预防和治疗的每一步都至关重要。”中国人民解放军总医院原高干科主任胡士良认为，在日常生活中，除了通过饮食调节、健康作息和锻炼等方式来预防心脑血管疾病的发生，还可以服用补充剂或者药物，及早进行干预能有效预防疾病的发生。有效的管控血脂，防止动脉粥样硬化的形成，是预防心脑血管疾病的关键。研究显示，在他汀类药物的作用之上补充鱼油，可将首次发生主要不良心血管事件（MACE）的相对风险降低25%。

鱼油有3方面的作用：一是降低血脂，能够降低泌组织蛋白、总胆固醇、甘油三酯，升高密度酯蛋白。二是净化血液，能够减少血小板的聚集，阻止血栓的形成，阻断动脉粥样硬化斑块，且部分斑块可以逆转，达到软化血管的作用。三是健脑补脑，延缓衰老。

与会专家一致认为，高脂血症是冠心病、脑卒中的重要危险因素。近30年来，我国高脂血症患病率明显增加，老年人血脂异常率高达48%，他汀治疗心脑血管病取得良好成绩，但是仍有65%—75%的残余心血管风险。鱼油产品对调血脂、抗炎、抗血栓等具有良好效果。

（子然）

《中国食品报》(2023年05月10日03版)

（责编：王佳仪）