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“皖美好味道 百县名小吃”
铜陵篇—“钟鸣杀猪汤”
杀猪汤是安徽地方民俗特色菜。逢年过节，村民会提前公布杀猪日期，届时杀猪切肉供邻里分购。猪的主人会将新鲜内脏、猪血煮一锅杂烩，招待邻里和杀猪匠。吃一碗充满浓厚年味的杀猪汤，便是一年的回味。
来源：铜陵台事业发展中心
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