沙洋县位于鄂中腹地,汉江中游,江汉平原北端,素有“汉江明珠”、“小汉口”等美誉,当地特产有沙洋长湖鳙鱼、沙洋长湖河蟹、米茶、马良石头鱼、毛李荸荠、沙洋金针菇、长湖银针鱼等等。下面一起具体看下沙洋县特产介绍。

1、长湖鱼糕


(资料图)

长湖鱼糕,以长湖白鲢为主料,掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等,摊成扁圆条状,放进蒸笼,旺火蒸制而成,是民间传统佳肴之一。

2、沙洋长湖河蟹

沙洋长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的特产。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处,是湖北省第三大湖泊,长湖流域生态环境良好,湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品,是各种水禽的天然栖息地。沙洋长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。

3、沙洋长湖鳙鱼

沙洋长湖鳙鱼的来源无字可考。据当地渔民介绍,沙洋长湖自明朝起就形成了养殖鳙鱼的传统。鳙鱼是长湖具有地方特色的淡水鱼,爱鱼的人士都爱到长湖边上尝一尝当地著名的“鳙鱼三味”,而鳙鱼头更让您百吃不厌。

4、沙洋金针菇

产于沙洋县马良、高阳镇,是世界上著名食用菌之一,因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。

5、瓦罐蹄花

沙洋农村,家家户户都有瓦罐、砂锅。农忙时,清早下田前将肉食、骨头之类的原料,下到瓦罐里兑好水,盖上盖放置在柴灶门口的灰坑里,围之以余火,待下田回来,喷香扑鼻的“肴头”一取即得。

看完以上沙洋县的特产介绍,你们对哪种最感兴趣呢?大家可以留言说说你们心目中的特色。

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